El Cultivo de la Albahaca

La albahaca es una planta o hierba aromática de pequeño porte, su nombre científico es “Ocimum Basilicum” de la familia de las labiadas, como el tomillo, el orégano, la menta y la hierbabuena.

Tiene un intenso aroma, muy apreciado en la cocina, sobre todo en la cocina italiana. Es muy decorativa y su característico olor espanta a los mosquitos. Es una planta de verano, necesita la luz solar y cierto grado de humedad.

Los primeros invernaderos

Cambio radical en el cultivo de la huerta

A finales de los años 80 y principio de los 90 y hablo desde mi experiencia, de haberlo vivido en vivo y en directo junto a mi marido Francisco Ruiz más conocido como “herrerita” (apodo heredado de su padre y éste a su vez de su abuelo, del cual se sienten muy orgullosos), hubo un cambio radical en el cultivo de la huerta. Él trabajaba en la construcción y tenía unas inquietudes que no podía llevar a cabo, pues no tenía ni tierra ni dinero para comprar. Eran tiempos malos para la huerta, era necesario un cambio porque el sistema estaba envejecido. Todos los jóvenes buscaban trabajo fuera y los mayores no estaban capacitados para el giro que necesitaba el sector, ni dispuestos por su edad y cansancio, a hacer el gasto que conllevaba ese cambio.

 

Vamos a sembrar "LAS PAPAS"

A finales de febrero, un año más, se inició la época de siembra de la patata en Sotogordo, o como coloquialmente se dice: la siembra de "la papa”.